Alapanyagok / Zsírok-olajok

Shea vaj

A shea vaj egy közepesen kemény, sárgásfehér színű növényi zsiradék, amely egy Közép-Afrikában élő fa terméséből készül. A karité fa (Vitellaria paradoxa) 20 éves korában hozza első, nagy, szilvára emlékeztető, csonthéjas terméseit és akár 200 éven keresztül is terem. Ligetes-fás szavannákon elterjedt növény, ahol hatalmas példányai élnek. A karité fa egész évben terem, de általában évente csak egy-két alkalommal szüretelik.

A növény gyümölcse a shea dió, akár 60-70%-os zsírtartalommal rendelkezik. Az érett gyümölcsök belsejét összetörik, vagy apróra darálják és vízzel keverve tűz felett óvatosan melegítik. A dió-őrleményből kiolvadó zsiradék a víz felszínén összegyűlik. Az eredmény egy közepes keménységű, törtfehér színű, édeskés, kissé füstös illatú növényi zsiradék, a shea vaj. E tradícionális elkészítés rendkívüli előnye, hogy a shea vaj igen magas A, E és F vitamin tartalmát képes megőrizni, továbbá nem tartalmazza a kémiai kivonáshoz alkalmazott vegyszerek maradékait. Az elkészült shea vaj színe, illata és pontos összetétele attól is függ, hogy a shea diót melyik évszakban és tájon szüretelték.

A shea vajat Afrikában igen nagy mennyiségben állítják elő. Ott a bőrápoláson kívül a táplálkozásban is használják, sőt - éghető lévén - még világítanak is vele. A szennyeződésektől mentes, finomítatlan shea vajat hordókba töltik és szállítják a világ különböző pontjaira.

A shea vaj egyik legnagyobb értéke, hogy sokáig változatlan minőségű marad, nehezen avasodik. Megfelelő körülmények között tartva egy évig biztosan megőrzi minőségét, de egy év után is csak vitamintartalma kezd lassan csökkenni.

A termő matuzsálem, a shea fa, vagy karitéfa

Botanikája:

Tudományos nevén:

• Butyrospermum parkii,
• Vitellaria paradoxa,
• Butyspermium paradoxa.

Hétköznapi nevén shea, vitellaria vagy karité a Sapotaceae családba tartozó fa.

Általános neve sí yiri ("shea tree") Bamanában Mali nyelven. Ez az angol szó eredete, és helyesen kiejtve valójában sí. A fát gharit-nek hívják Szenegálban wolof nyelven, amiből a francia karité megnevezés származik.

A fát a Butyrospermum nemzetségbe sorolták, ez „vajas magot” jelent. A parkii név Mungo Park előtti tisztelgés, aki sokat tanulmányozta a fát , mialatt felfedezte Szenegált.

A binominális nomenklatúra szerint pedig neve Vitellaria paradoxa, ami a legelterjedtebb hivatalos megnevezés.

Afrikában honos és helyileg Maliban, Kamerunban, Kongóban, Cote d’Ivoreban, Ghánában, Guineában, Togoban, Nigériában, Szenegálban, Szudánban, Burkina Fasoban, Ugandában fordul elő. A shea gyümölcs vékony, fanyar, tápláló húsa egy relatív nagy, olajban gazdag magot ölel körül, amelyből a shea vajat vonják ki. A shea fát szentként tartják nyilván, és nagy hagyománya van Afrikában.

Termesztésnél extenzív körülményekre kell gondolnunk, a shea fa Nyugat- Afrika száraz szavannáin nyugat felől Szenegáltól, északra Szudánig terjed, az Etióp-fennsík hegyeinek lábáig. 19 államban fordul elő az afrikai kontinensen, amik név szerint: Benin, Burkina Faso, Kamerun, Közép-Afrikai Köztársaság, Csád, Etiópia, Ghána, Guinea Bissau, Cote d’Ivore, Mali, Niger, Nigéria, Szenegál, Sierra Leone, Szudán, Togo, Uganda, Kongói Demokratikus Köztársaság, Guinea.

Ami nekünk fontos: a sheadió

A fa 10-15 éves kora után kezd csak teremni, de még matuzsálemként, 200 éves korában is hozza csonthéjas termését, melynek tulajdonképpen magját nevezik diónak.

Termési csúcsát 20-30 éves korában éri el.  A gyümölcsök nagyobb szilva méretűek és 4-6 hónapig érnek. Egy átlagtermés 15-20 kg. A friss gyümölcs optimális esetben meghaladhatja a 45 kg-ot is. Egy kg friss gyümölcsből hozzávetőleg 400 gramm szárított termés nyerhető.

A shea termésének minden részét felhasználják, a gyümölcshús ehető, a levelek, a gyökér és a kéreg gyógyítási célra használatos. Fája és a dió héja fűtőanyagként használatos, a dióból vaj készül, amivel kereskedhetnek is.

shea vaj - Afrika aranya

A leszüretelt gyümölcsök 60-70%-os zsírtartalommal rendelkeznek, amely kinyerés után egy közepes keménységű, törtfehér színű, édeskés illatú növényi zsiradék, melyet vajnak hívnak.

Érdekesség: Afrikában a vajat nem csak főzésre és bőrápolásra használják, hanem még házaikat is vízhatlanítják, világítanak vele.

A shea vaj a növényi zsírok közé sorolható, melyek jellemzője hogy a magvakban a zsírtermészetű vegyületek (lipoidok) különböző anyagok keverékei. A melegövi növények termései (kakaófa, kókuszpálma) általában magas olvadáspontú zsírokat tartalmaznak (nagyobb mennyisében vannak bennük a telített savak, így a stearinsav és palmitinsav észterei). A tulajdonképpeni zsírokon kívül nagy jelentőségük van az egyéb zsírszerű, ún. lipoid anyagoknak, amelyek legfontosabb képviselője a lecithin. Ez utóbbi fontos szerepet tölt be a növényi sejtek határhártyáinak felépítésében.

Több mint fair trade: afrikai falusi termék

A shea vaj-készítésnek elsősorban a nők számára van óriási jelentősége, mert azon ritka foglalatosságok közé tartozik, mely az ő kiváltságuk, így önálló jövedelmet szerezhetnek vele maguknak, ami tudjuk milyen érték a fekete kontinensen. A szűz kéz által készült shea vaj különösen megbecsült.

A tradícionális shea vaj készítés:

A shea vajat hagyományosan asszonyi közösségekben készítik.

A sheadiót összegyűjtik és meghámozzák.

Megszárítják

Kézzel összetörik vagy ledarálják.

Az őrleményt vízzel felengedik és a pasztát tűzön felmelegítik.

Miután a zsír feljött a tetejére, lefölözik, kihűtik.

A késztermék: a kozmetikában használt tradícionális shea vaj, mely a fehér különböző árnyalatait öltheti, a sárgástól, a zöldesig.

A tradícionális módszerrel készített vajak mellett készülnek hidegen préselt karitévajak is, melyeket előkészítés után préselnek,

majd hordóba töltenek.

shea vaj összetétele:

A shea vaj különlegessége elszappanosíthatatlan összetevőiben rejlik: 75% triterpén, emellett zsírsavak, triterpénalkoholok, vitamin E, A, béta karotin és allantoin. Az allantoin különösen fontos a sejtregenerációhoz, segít megállítani a gyulladásos folyamatokat és begyógyítani a sérüléseket. A shea vaj allantoin tartalma azért kiemelkedő, mert 8-11% között van, szemben más olajak pl. az olívaolaj 1,2 %-os tartalmával.

Telített és telítetlen zsírsavai a következő arányban fordulnak elő benne:

• Telített zsírsavak    51,5 %
• Egyszeresen telítetlen zsírsavak    42,7 %
• Többszörösen telítetlen zsírsavak    5,8 %

A zsírsavak aránya a növény termőhelyétől, terméshozamától, valamint a shea vaj elkészítésének módjától függően változhat, de mindig a sztearinsav és az olajsav domináns.

Megnevezés	IUPAC név	CAS-szám	Kémiai képlet	Arány
Sztearinsav	n-oktadekánsav	57-11-4	C18H36O2	46,6 %
Olajsav	(9Z)-Oktadec-9-énsav	112-80-1	C18H34O2	42,4 %
Linolsav	9,12-oktadekadién-sav	60-33-3	C18H32O2	5,7 %
Palmitinsav	n-hexadekánsav	57-10-3	C16H32O2	3,1 %
Arachidonsav	eikozánsav	506-30-9	C20H40O2	2,0 %
Linolénsav	9,12,15-oktadekatrién-sav	463-40-1	C18H30O2	0,1 %
Palmitolénsav	cisz-9-hexadekán-sav	373-49-9	C16H32O2	0,1 %

shea vaj és a hagyományok:

Az afrikai Burkina Faso-ban a gyermekek bőrének shea vajas masszírozása hosszú időre visszanyúló hagyomány, mely tradíció anyáról leányra száll: a baba bőre táplált és sima lesz. A mágikus vaj a baba születésétől fogva nélkülözhetetlen.

Az afrikai nők mint komplett szépségkúrát használják: az arc, test és haj ápolására. A mamák használhatják a terhesség ideje alatt és után a csíkok halványítására. Gazdag és krémes állaga könnyen masszírozható, mindennap használható készítmény.

Minőség:

Egy hozzáértő rögtön meg tudja állapítani a shea vaj minőségét annak tapintásáról, állagáról, színéről.

A karité fa egész évben terem, de általában évente két-három alkalommal szüretelik. Az elkészült shea vaj színe, illata és pontos összetétele attól is függ, hogy a shea diót melyik évszakban és tájon szüretelték.

A finomítatlan shea vajra 2005. augusztus 30 óta egységes szabvány van érvényben, amit a Nyugat-Afrikai Gazdasági és Monetáris Unió tett hivatalossá 2006. január 1-től. (UEMOA – West African Economic and Monetary Union).

A szabványok a következők:

UEMOA szabványok finomítatlan shea vajra

Parameter	elsőosztályú	másodosztályú	harmadosztályú
Szabad zsírsav (%)	- to 1	1.1 - 3	3.1 - 8
Peroxid mértéke (mEq)	- to 10	11 - 15	15.1 - 50
Nedvességtartalom (%)	- to 0.05	0.06 - 0.2	0.3 - 2
Oldhatatlan impuriteis (%)	- to 0.09	0.1 - 0.2	0.3 - 2

A shea vaj egyik legnagyobb értéke, hogy sokáig változatlan minőségű marad, nehezen avasodik, továbbá nem tartalmazza a kémiai kivonáshoz alkalmazott vegyszerek maradékait. Megfelelő körülmények között tartva egy évig biztosan megőrzi minőségét, igen magas A, E és F vitamin tartalmát, de egy év után is csak ez a vitamintartalom kezd lassan csökkenni.
shea vaj a sokoldalú:

A shea vaj számunkra legfontosabb alkalmazási területe a bőrápolás.  Összetételéből adódóan a finomítatlan, kezeletlen shea vaj önmagában is bőrápoló hatású, a bőrbe felszívódva hosszantartó hidratáló hatást fejt ki, serkenti a bőr öngyógyító képességét.

A shea vaj "titka", hogy összetétele sokban hasonlít az emberi bőrt védő természetes emulzió összetételére, vitamintartalma pedig szinte tökéletes bőrápolóvá teszi.

Fontosabb alkalmazási lehetőségek:

• Száraz bőr: A shea vaj gyorsan felszívódik a bőrbe, hosszantartó hidratáló hatású.
• Ekcéma: Az ekcémás bőr tüneteit gyorsan csökkenti, természetes hidratáló hatása révén megakadályozza a betegség kiújulását.
• Pikkelysömör: Gyorsan és tartósan enyhíti a psoriasis tüneteit
• Allergia: Enyhíti az allergiás reakciókat, bőrproblémákat, nyugtató hatású.
• Napozás: A shea vaj természetes módon 5-6-os fényvédő faktorral rendelkezik.
• Gyulladás: Gyulladáscsökkentő hatása révén alkalmazható kiütésekre, csípésekre,
• Borotválkozás: Megnyugtatja és ápolja az irritált bőrt.
  Bőrkeményedés: Bőrpuhító hatású, elősegíti a kirepedezett bőr gyógyulását.
• Terhesség: Használatával elkerülhető a terhességi csíkok megjelenése.
• Égés: Kisebb égési sérülések esetén segíti a bőr regenerálódását.

Mire használható?

A shea vaj legfontosabb alkalmazási területe a bőrápolás. Összetételéből adódóan a finomítatlan, kezeletlen shea vaj önmagában is bőrápoló hatású. Gazdag zsírsav-tartalma mellett sok A, E és F vitamint tartalmaz.Napjainkban a kereskedelemben kapható, mesterséges összetevőket tartalmazó készítmények szinte mindegyike tartalmaz valamilyen kőolajszármazékot (pl: paraffinolaj) amely elfedi a bőr pórusait, amely ezáltal nem képes lélegezni.
Ezzel szemben a sheavaj felszívódik a bőrbe és hosszantartó hidratáló hatást fejt ki, serkenti a bőr öngyógyító képességét. A shea vaj "titka", hogy összetétele sokban hasonlít az emberi bőrt védő természetes emulzió összetételére, vitamintartalma pedig szinte tökéletes bőrápolóvá teszi.

Fontosabb alkalmazási lehetőségek:
Száraz bőr	A shea vaj viszonylag lassan szívódik fel a bőrbe, hosszantartó hidratáló hatású.
Ekcéma	Az ekcémás bőr tüneteit gyorsan csökkenti, természetes hidratáló hatása révén megakadályozza a betegség kiújulását.
Pikkelysömör	Gyorsan és tartósan enyhíti a psoriasis tüneteit
Allergia	Enyhíti az allergiás reakciókat, bőrproblémákat, nyugtató hatású.
Napozás	A shea vaj természetes módon 5-6-os fényvédő faktorral rendelkezik.
Gyulladás	Gyulladáscsökkentő hatása révén alkalmazható kiütésekre, csípésekre,
Borotválkozás	Megnyugtatja és ápolja az irritált bőrt.
Bőrkeményedés	Bőrpuhító hatású, elősegíti a kirepedezett bőr gyógyulását.
Terhesség	Használatával elkerülhető a terhességi csíkok megjelenése.
Égés	Kisebb égési sérülések esetén segíti a bőr regenerálódását.

 

A kókuszolaj

Törzséből ház épül, levele tetőket fed, a termés háncsából ágymatrac készül. A gyümölcs leve frissítő, egészséges ital, húsa a cukrászat mással nem pótolható kelléke, olaja táplál és szépít. Talán így lehetne legjobban hangsúlyozni a kókuszpálma (Cocos nucifera) jelentőségét.
A trópusi területeken szinte mindenhol megtalálható pálmaféle kevés törődést igényel, jól tűri az időjárás változásait, valódi túlélő. Termése, a kókuszdió sokáig csíraképes marad, így akár több ezer kilométert is sodródhat a tengeren, mire megfelelő körülmények közé kerülve új növény fejlődik belőle.
A növény virágaiból csaknem másfél év alatt lesz érett termés, amely többek között a kókuszolaj nyersanyaga. A kókuszolaj lehet hidegen sajtolt, szűz, vagy finomított. Az általunk is forgalmazott szűz kókuszolajat hidegen sajtolják a termés friss húsából. A hidegsajtolás előnye, hogy az olaj értékes összetevői nem károsodnak és nem keletkeznek káros transz-zsírsavak sem. Ugyanez nem mondható el a finomított kókuszolajról, amely amellett, hogy gyengébb minőségű alapanyagból készül - általában a kókusz szárított húsából (copra) olvasztják - a finomítás során elveszti minden előnyös tulajdonságát. Ezzel szemben a szűz kókuszolaj a növény minden értékét magában hordozza. A kókuszolaj az ínyenc konyhák kedvelt fűszere, de jótékony hatásai miatt a bőrápolásban is jelentős szerepe van.
Az általunk forgalmazott kókuszolaj egy szamoai szigetről származik, ahol egy nők által vezetett helyi gazdaságban állítják elő. A kókuszolaj előállítása tradicionális módon, kézi sajtolással történik. A kókuszdió feltörése és a kész kókuszolaj hordókban csomagolása között alig egy óra telik el. A rendkívül gyors és gondos előkészítés eredménye egy egyedülállóan értékes bőrápoló.

A kókuszolaj használata

A kókuszolaj ideális testápoló, hiszen hatékonyan és tartósan hidratálja a bőrt, megvédi a külső környezeti hatásoktól. Szobahőmérsékleten a kókuszolaj szilárd, de olvadáspontja alacsony, mindössze 24ºC, így a kézmelegben egy pillanat alatt elolvad. A szilárd kókuszolaj fehér, olvadt állapotban azonban teljesen átlátszó. A szűz olaj egyik ismertetőjegye, hogy kellemes kókuszillata van.
Más növényi zsírokhoz, olajokhoz képest gyorsan felszívódik a bőrbe. Táplálja, erősíti, egészségessé és csillogóvá varázsolja a hajat. Beállítja a fejbőr optimális működését, megszűnteti a korpaképződést.

Fontosabb alkalmazási lehetőségek:
Testápolás	A szűz kókuszolaj gyorsan felszívódik, hidratálja a bőrt és jelentősen lassítja kiszáradását. A telített zsírsavakban és antioxidánsokban gazdag olaj hamar a bőr részévé válik.
Ajakápolás	A hideg, a szél, vagy az UV-sugárzás az ajkak érzékeny bőrét könnyen kiszáríthatja. A kókuszolaj kellemes illatú, hatékony ajakápoló.
Hajápolás	A napsugárzás, vagy a szoba száraz levegője kiszárítja a hajat, amitől töredezett, fénytelen lesz. A kókuszolaj e problémákon is segít - használja hajpakolásként.
Bőrkeményedés	Tartós hidratáló hatása révén puhítja a bőrkeményedéseket, megakadályozza a bőr kirepedezését.
Pattanások	A kókuszolaj antibakteriális hatású, így amellett, hogy optimális működésre serkenti a bőrt, megakadályozza kisebb sérülések, vágások, pattanások elfertőződését.
Fürdés	Fürdőolajként használva ápolja a bőrt - tetőtől talpig.
UV-védelem	A kókuszolaj megvédi a bőrt az UV-sugárzás nap, mint nap jelentkező káros hatásaitól. Napozáshoz - bizonyos feltételeket figyelembe véve - kiválóan használható
Borotválkozás	Megnyugtatja és ápolja az irritált bőrt.

OLÍVAOLAJ

Homérosz az olívaolajat "folyékony aranynak" nevezte. Az ókori Görögországban az atléták rituálisan dörzsölték be vele testüket. Földközi-tenger népeinek több volt, mint puszta élelmiszer: az olívaolajat vallási rítusoknál, gyógyszerek alapanyagént, lámpába olajként, szappan készítésére és a bőr ápolására is használták.

 

Kozmetikai hatása: Az olívaolaj a haj és a bőr gyógyítására egyaránt kiváló. Gyógyít, megnyugtat, jól kenődik és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.  Az olívaolaj természetes antioxidánsai az A-, D-, E-vitamin és a béta-karotin. Jó kozmetikai szer, gyakorlatilag az összes bőrtípushoz, ám különösen az a száraz bőrhöz és a száraz töredező hajhoz.

 

Amit tartalmaz: A-vitamin, E, K, lecitin, flavonoidok, klorofill, ásványi anyagok
 

Alkalmazása szappanokban: kiváló bázisolaj akár 100%-ban

Már a 7sz-ban is készítettek Spanyolország Castilla régiójában szappant a bőséggel rendelkezésre álló olívaolajból. Manapság castille szappannak azt a szappant hívják ami kizárólag olívaolaj felhasználásával készül.

Rugalmas bőr olívaolajból készült szappannal

Van egy igazán különleges tulajdonsága az olívaolajból készült szappanoknak, méghozzá az, hogy egy olyan réteget képez a bőrünkön ami környzetéből vonzza magához s így bőrünkhöz is a nedvességet. Ennek a tulajdonságának köszönhetően tartja rugalmasan bőrünket és védi a kiszáradástól. Minden bőrtípusra jótékony hatással van, csecsemők bőrére is ajánlott!

Finoman táplálja és tisztítja a bőrt

Jellemzően apró buborékokat képez, könnyen habosodik, és gyorsan lemosódik, továbbá hipoallergén, antibakteriális és regeneráló hatása van.
Abból kiindulva, hogy bőrünkön keresztül szintén vérünkbe jut minden ami felszívódik, fontos, hogy csak olyannal kezeljük bőrünket aminek alapanyagait meg is ennénk. A tisztán extraszűz olívaolajból készült szappanok nyugodt szívvel sorolhatóak a legtisztább szappanok közé. Szappanjaink kizárólag szicíliai származású Le Valli extra szűz olívaolajból készülnek. Az extra-szűz olívaolajból készült szappan helyettesítheti a tusfürdőt, borotvakrémet.

Védjük bőrünket antioxidánsokkal

Az extra-szűz olívaolaj nagy mennyiségű antioxidánssal rendelkezik. Mivel az extra-szűz olívaolaj az olajbogyó első préseléséből keletkezik, hőhatás alkalmazása nélkül, a lehető legtermészetesebb állapotában vannak jelen benne az antioxidánsok.
A bőrön alkalmazott antoxidánsok segítenek meggyógyítani sérült sejteket, és visszaállítják a bőr vitalitását.

Gyulladáscsökkentő hatásai az extraszűz olívaolaj szappannak:

Az extraszűz olívaolaj tartalmaz egy természetes vegyületet aminek oleocanthal a neve. Az oleocanthalnak fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő tulajdonságai vannak. Az extraszűz olívaolaj jótékony hatással van az ekcémás és psoriázisos bőrre.

Antimikrobiális-e az extraszűz olívaolaj szappan?

Némely baktérium terjedését bizonyítottan gátolja, illetve csökkenti, többek között a szalmonellát, kolerát, staphylococcust, pseudomonas-t. Ennek következtében bőrünkön is élvezhetjük ezen előnyeit!

Szappan ami nem tömíti bőrünk pórusait:

Mivel az extra-szűz olívaolaj lassítja az oxidációs folyamatokat, nem tömíti bőrünk pórusait. Bőrünknek van egy bizonyos PH értéke amelyet az extra-szűz olívaolaj bizonyítottan meg tud tartani az ideális értéken. Akiknek pattanásos a bőrük, használjanak extra-szűz olívaolajból készült szappant, hogy csökkentsék illetve megszüntessék a pattanások képződését!

Hogyan védjük környezetünket az extra-szűz olívaolajas szappanok vásárlásával:

A piacon kapható termékek többségében kártékony vegyszerek és a vásárló számára ismeretlen eredetű anyagok találhatóak, a vegyszermentes extra-szűz olívaolajból készült szappanok környezetbarát módon vannak termelve, és a későbbiek során sem okoznak semmilyen környezeti szennyezést.

Mire figyeljünk extra-szűz olívaolaj szappanunk használatánál:

Mindig használjunk szappantartó edényt szappanunk tárolására használat után. Amennyiben hagyjuk szappanunkat vízben állni az könnyen szétmállik, ezért használata közben igyekezzünk minél szárazabb helyen tárolni.